viernes, 28 de noviembre de 2014

Las cookies más fáciles del mundo

Buenos días!

    Ayer no me apetecía nada ir al gimnasio y pensé en hacer algo de ejercicio en casa. Resultado: hice cookies. Os dejo la receta de las galletas más fáciles y ricas que he probado. Saben igualitas que las Chips Ahoy. Ahí va:





Ingredientes:
  • 1 huevo
  • 45gr. de Azúcar blanco
  • 90 gr. de Azúcar moreno
  • 220 gr. de Harina para repostería
  • 100 gr. de Mantequilla (en pomada)
  • 1/2 cucharada de postre de Sal
  • 1 cucharada de postre de Levadura química
  • 1 cuchadara de postre de Azúcar avainillado (a mi con este se me va la mano porque me encanta el aroma a vainilla)
  • Pepitas de chocolate al gusto






     Lo primero que hacemos es mezclar los ingredientes húmedos (huevo y mantequilla en pomada). Seguidamente añadimos los azucares. Cuando veamos que la masa adquiere una textura suave y brillante en un bol aparte mezclaremos los ingredientes secos (Harina, levadura y sal).

     El siguiente paso es ir añadiendo estos a la mezcla anterior con la ayuda de un tamizador. El objetivo de este proceso es que no se formen grumos y que el resultado sea mas esponjoso. Si algo caracteriza a las auténticas cookies es su cubierta crujiente y su contenido esponjoso y blandito.

     Cuando tengamos una masa homogénea la envolveremos en papel film reservándola en la nevera durante una hora mas o menos. Si lo que queremos es hacer cookies con formas mantendremos la masa en la nevera durante mínimo 4 horas.

     Pasado este tiempo prepararemos la bandeja con papel para hornear e iremos formando bolitas de unos 6-8 centímetros y separadas entre si por 15 cm. Cuando estén colocadas en la bandeja las aplastaremos un poquito. Estos datos son un poco orientativos ya que cada uno lo hace al gusto.  a Mi me gustan que queden un poco gorditas mas que planas y aplastadas. 

     A continuación meteremos la bandeja en el horno, precalentado, a 180ºC de 10 a 12 minutos.

Y listas!

Espero que os animéis con esta receta tan simple y rica.

Un abrazo.

4 comentarios:

  1. me han salido muy ricas con tu receta. Sigue asì

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  2. Que buena pinta!! Intentaré seguir tus instrucciones, pero seguro que no me quedan tan bien jeje
    Estaré al tanto de las novedades ^^

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  3. Buenisimas un éxito han volado graciassss

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  4. Gracias chicas! En mi casa han volado jajaja

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